生化培養(yǎng)箱是水體分析和BOD測定，細(xì)菌、霉菌、微生物的培養(yǎng)、保存、植物栽培、育種實(shí)驗(yàn)的恒溫設(shè)備。生化培養(yǎng)箱同時裝有電熱絲加熱和壓縮機(jī)制冷。因此適應(yīng)的范圍很大，一年四季均可保持恒定溫度，因而逐漸普及。生化培養(yǎng)箱使用與維修保養(yǎng)類似電熱式培養(yǎng)箱，由于安裝有壓縮機(jī)，因此也要遵守保養(yǎng)規(guī)則和注意事項(xiàng)，如保持電壓穩(wěn)定，不要過度傾斜，及時清掃散熱器上的灰塵等。

        生化培養(yǎng)箱是生物體從環(huán)境中取得物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為體內(nèi)新的物質(zhì)的過程，也叫同化作用；后者是生物體內(nèi)的原有物質(zhì)轉(zhuǎn)化為環(huán)境中的物質(zhì)，也叫異化作用。同化和異化的過程都由一系列中間步驟組成。中間代謝就是研究其中的化學(xué)途徑的。如糖元、脂肪和蛋白質(zhì)的異化是各自通過不同的途徑分解成葡萄糖、脂肪酸和氨基酸，然后再氧化生成乙酰輔酶A，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，生成二氧化碳。

        在物質(zhì)代謝的過程中還伴隨有能量的變化。由于結(jié)構(gòu)分析技術(shù)的進(jìn)展，使人們能在分子水平上深入研究它們的各種功能。酶的催化原理的研究是這方面突出的例子。生化培養(yǎng)箱結(jié)構(gòu)域是個較緊密的具有特殊功能的區(qū)域，連結(jié)各結(jié)構(gòu)域之間的肽鏈有一定的活動余地，允許各結(jié)構(gòu)域之間有某種程度的相對運(yùn)動。蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的運(yùn)動性是它們執(zhí)行各種功能的重要基礎(chǔ)。

        生化培養(yǎng)箱是植物、生物、微生物、遺傳、病毒、醫(yī)學(xué)、環(huán)保等科研，教育部門不可缺少的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，廣泛應(yīng)用于低溫恒溫試驗(yàn)、培養(yǎng)試驗(yàn)、環(huán)境試驗(yàn)等。

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